Pilih makanan penurun gula darah dan kolesterol dengan bijak agar bisa mengobati diabetes secara alami dan efektif.
Bagaimanapun, penyakit ini tidak bisa bergantung pada obat yang diperoleh dari apotek saja. Melainkan juga harus diimbangi dengan pola makan dan hidup yang sehat agar benar-benar sembuh dan dapat beraktivitas seperti sedia kala.
Tak perlu khawatir makanannya jadi tak enak atau terasa membosankan karena pilihannya jadi sedikit. Sebab faktanya, asalkan Anda bisa menikmatinya dengan ikhlas, makanannya akan sehat dan terasa lezat saat disantap.
Maka dari itu, kami akan membuat beberapa daftar makanan yang bisa Anda masukkan dalam menu sehari-hari agar tidak terasa membosankan. Selamat menyimak.
Daftar makanan penurun gula darah dan kolesterol yang enak dan bisa dicoba!
Berikut ini beberapa makanan yang bisa Anda santap secara sehat saat punya riwayat sakit diabetes dan kolesterol:
1. Pare
Inilah makanan pertama yang terkenal ampuh untuk mengatasi gula darah. Mungkin banyak yang menghindarinya karena rasanya yang pahit, tapi kalau Anda bisa mengolahnya dengan baik, maka pare bisa menjadi olahan yang lezat. Contohnya adalah dibuat siomay, ditumis, atau yang lainnya.
2. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas. Hal tersebut akan menyehatkan pankreas sehingga dapat memproduksi hormon insulin dengan baik.
Menariknya, mentimun memiliki rasa yang sangat menyegarkan sehingga sangat mudah untuk diolah.
3. Terong
Terong juga mengandung antioksidan yang bisa menyehatkan pankreas sehingga mampu menghasilkan hormon insulin dengan baik.
Agar bisa mendapatkan manfaatkan tersebut, olahlah terong tanpa mengulitinya. Pasalnya, kandungan antioksidan terbanyak justru berada di kulitnya.
4. Tomat
Tomat merupakan salah satu makanan sumber potasium. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C, A, dan likopen.
5. Jagung
Salah satu cara mengontrol gula darah adalah memperhatikan asupan karbohidrat kompleks. Jagung merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan bisa menggantikan nasi.
Jagung mengandung kadar glikemik rendah sehingga aman dikonsumsi. Juga, ada kandungan serat yang membuat Anda kenyang lebih lama dan kadar gula darah tidak cepat naik setelah makan.
6. Kentang
Selain jagung, Anda juga bisa mengganti nasi dengan kentang. Makanan ini mudah diolah. Tapi tetap perhatikan cara pengolahannya, pilih yang sehat.
7. Ubi jalar
Selain jagung dan kentang, karbohidrat juga bisa diperoleh dari ubi jalar. Makanan ini bagus untuk mengendalikan gula darah dari para penderita diabetes. Menariknya, dibanding kentang, ubi jalar memiliki kadar glikemik yang lebih rendah.
8. Gandum utuh
Ini adalah salah satu makanan yang paling sehat buat penderita diabetes. Selain karena kadar glikemiknya rendah, gandum utuh juga punya kandungan serat. Secara bersama-sama, keduanya akan membuat penyerapan glukosa dalam darah menjadi lambat.
Terlebih lagi, banyak vitamin dan mineral yang ada di dalamnya.
9. Labu
Bila Anda butuh variasi makanan pengganti nasi, maka labu bisa jadi salah satu pilihan yang pas. Rasanya yang manis bisa menambah kenikmatan saat Anda memakannya.
10. Sayuran berdaun hijau
Ada banyak sayuran hijau yang dapat Anda masukkan dalam menu makanan penurun gula darah dan kolesterol. Di antaranya adalah brokoli, bayam, kale, sawi, bok choy, dan yang lainnya.
Sayuran hijau mengandung antioksidan berupa lutein dan zeaxanthin yang bagus untuk melindungi mata Anda dari degenerasi akibat diabetes.
11. Kacang-kacangan
Indonesia punya banyak sekali jenis kacang-kacangan yang bisa Anda dapatkan dengan mudah. Selain kaya akan protein dan serat, kacang-kacangan juga memiliki indeks glikemik rendah dan mengandung karbohidrat kompleks.
Terlebih lagi, ada kandungan magnesium yang bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Beberapa jenis kacang yang bisa Anda coba adalah almon, mete, kenari, pistachio, kacang tanah, dan kacang merah.
12. Ikan
Karena memiliki kandungan kolesterol dalam darah yang cukup tinggi, Anda perlu menjaga konsumsi daging-dagingan. Nah, sebagai pengganti daging, lauk yang bisa diambil adalah ikan.
Pilihlah ikan yang mengandung asam lemak omega 3 seperti tuna, ikan kembung, salmon, hingga trout (ikan air tawar).
13. Yogurt probiotik
Menurut penelitian mengonsumsi yogurt sangat baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik pada penderita diabetes tipe 2. Hal ini bisa menurunkan risiko penyakit jantung pada penderita di kemudian hari.
Sebaiknya, konsumsi yogurt plain atau tawar dan hindari yang punya rasa karena biasanya sudah ada tambahan gulanya.
14. Kayu manis
Selain membuat rasa masakan menjadi lebih lezat, kayu manis ternyata juga bagus untuk mengontrol kadar gula dalam darah. Maka dari itu, Anda bisa menambahkannya pada minuman, makanan, hingga camilan yang ada di rumah.
15. Konsumsi protein nabati
Salah satu cara diet buat para penderita kolesterol dan diabetes adalah dengan mengurangi lemak. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi makanan yang kaya akan protein.
Biar aman, Anda bisa mengonsumsi protein nabati seperti tahu dan tempe. Tinggal perhatikan saja cara memasaknya.
16. Telur
Selain tahu dan tempe, Anda juga bisa memasukkan telur ke dalam menu sehari-hari. Dengan begitu, makin banyak variasi lauk yang bisa Anda dapatkan sehingga tidak mudah bosan.
17. Bawang putih
Meskipun bisa menciptakan bau mulut bila dikonsumsi secara berlebihan, tapi bawang putih punya manfaat yang banyak buat diabetesi. Apalagi, bawang putih juga bisa membuat rasa masakan kian lezat.
Buah yang bagus untuk menurunkan gula darah
Berikut ini beberapa pilihan buah yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes:
18. Alpukat
Lemak yang terkandung di dalam alpukat adalah lemak sehat. Selain itu, ada kandungan vitamin, mineral, dan serat di dalam buahnya. Dengan kandungan tersebut, alpukat menjadi buah yang diklaim dapat mengontrol hingga menurunkan gula darah.
19. Jeruk
Rasanya memang manis, tapi para diabetesi aman mengonsumsi buah satu ini. Banyak penelitian yang sudah mendukung hal ini. Di samping itu, jeruk juga punya kadar glikemik rendah. Anda bisa menikmatinya secara langsung atau dibuat jus tanpa gula.
20. Buah beri
Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa buah beri bisa mengontrol gula darah. Buah-buahan ini mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan serat. Anda bisa mengonsumsi stroberi, blueberry, hingga raspberry dengan aman.
21. Apel
Apel sudah sejak lama dikenal memiliki banyak kandungan baik untuk tubuh. Misalnya asam galat, quertecin, dan asam klorogenat. Semua kandungan ini bagus untuk mengurangi gula darah sehingga bisa jadi pelindung para penderita diabetes.
Minuman yang aman buat penderita diabetes
Berikut ini beberapa jenis minuman yang aman buat gula darah tinggi:
22. Air putih
Selain makanan dan buah di atas, Anda juga harus mencukupi kebutuhan air putih sebanyak 2 liter per hari secara rata-rata.
23. Teh
Nikmati setiap teh tanpa menambahkan gula. Selain itu, hindari minum teh kemasan.
24. Jus buah dan sayur (tanpa gula)
Silakan konsumsi jus buah dan sayur tanpa ditambahkan pemanis buatan, gula, atau semacamnya.
25. Susu rendah lemak
Anda tetap boleh mengonsumsi susu, tapi pilihlah yang rendah lemak. Selain itu, batasi jumlah konsumsinya.
Itulah beberapa minuman dan makanan penurun gula darah dan kolesterol yang bisa membantu diet Anda terasa lebih lezat dan tidak membosankan.
